酸辣鸡胗

鸡胗切片，用盐抓匀。烧热锅子，不加油倒入鸡胗炒干水份。

大蒜切成短条，泡椒切段备用。

加热油锅，倒入大蒜爆香，倒入泡椒继续翻炒几下，倒入鸡胗大火爆炒一分钟。加入生抽➕蚝油翻炒均匀即可出锅食用。