面包机轻松炒绿豆糕
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面包机隐藏的强大功能被我发现了，就是炒绿豆糕！
近期超级想吃绿豆糕，但是没有那么多时间守候在锅边手工去炒制，于是乎，我做了个大胆的尝试，不如用面包机试试看，面包机功能那么多，一定也可以炒绿豆蓉的。经过两次试验之后，事实证明，面包机确实可以炒绿豆糕的，并且炒出来之后，几乎和手工炒制的没区别，不干不湿，软绵细腻，入口即化。我决定以后想吃绿豆糕的时候就用面包机来做，真的太方便了，这么好用的方法不能只有我一人知道！
面包机轻松炒绿豆糕的做法步骤
步骤 1
把脱皮绿豆清洗干净，浸泡一夜（冷藏），再倒掉水，上锅蒸至熟透软绵的状态。蒸好的绿豆倒入料理机，加入炼乳，牛奶，砂糖，搅打成泥状。
步骤 2
把绿豆泥倒入面包机桶，同时加入黄油，开启面包机的果酱键，让它自动炒制到水分蒸发，绿豆泥变成能够成团的绿豆糕为止。
步骤 3
炒到不粘刮刀，抱团的状态，抹茶味的需要把绿豆糕稍微放凉，再加入抹茶粉搅拌均匀。
步骤 4
把绿豆糕分为35克一个（也可以根据模具大小自己调整克数），搓圆，选自己喜欢的模具进行压模。
最后把做好的绿豆糕冷藏2小时之后就可以品尝到冰凉的绿豆糕啦！
菜谱创建时间：2022-06-04 22:18:52