准备做班戟皮的材料：低筋面粉80克、纯牛奶250克、鸡蛋2个打入碗中、20克白糖、15克黄油隔热水融化备用。
两个鸡蛋打入碗中加20克白糖，用筷子打散打均匀成鸡蛋液放一边备用。
纯牛奶中筛入低筋面粉搅拌均匀成面粉糊，把刚才打好的鸡蛋液倒入面粉糊里搅拌均匀。
倒入黄油。
搅拌均匀。
把搅拌均匀后的面糊过筛。
这是过筛后的面糊。
用不粘锅煎面皮，电磁炉开100度火，把面糊倒入不粘锅里，大概两汤勺做一张面皮，旋转不粘锅，把面糊摊平摊圆。
看到边缘有点干了，就差不多熟了，再煎一会就用木铲挑起来放到盘子里放凉备用。
把芒果对半切好。
把芒果肉挖出来。
淡奶油倒入大碗中分三次加40克白糖，用电动打蛋器把奶油打发。
拿一张面皮放在面板上，中间放一勺打发好的奶油。
加一块芒果块，上面再抹一勺奶油。
四面交叠后反过来放即可，全部包好后放入冰箱冷藏，等吃的时候再拿出来切开。
切开看看，哇塞，好想吃哦。
你看，小朋友吃得多开心！
这个方子可以做出6个，我这里有一个先吃了，所以拍出来只有5个。不粘锅一定要是贵的专门煎皮的不粘锅，不能又炒菜又拿来煎皮，这样一定会粘的！