茼蒿洗净，切段，放入盆中，加少许植物油拌匀，加入食用盐，撒入适量面粉，用手抖散拌匀，以茼蒿不粘手为宜，蒸茼蒿时面粉不易放的太少，否则会坨在一起，影响口感。
锅中烧水，放上篦子，盖上锅盖，把水烧开，等水烧开后，把茼蒿均匀的摊在篦子上面，盖上锅盖，开大火蒸10分钟左右即可，调一个醋蒜汁淋上去开吃。