这个版本没放洋葱和胡萝卜 土豆、胡萝卜去皮切厚片或块，洋葱切块分片
锅中热油，3成热时放入咖喱粉，炸香后放入黄豆酱油，泛起大泡后放入洋葱，煸炒出香味后放入土豆、胡萝卜继续煸炒，加盐、鸡精调味 待土豆、胡萝卜均匀裹上咖喱后可加入适量清水中火炖煮一下，最后留适量汤汁即可