家里现成的大西米
准备200克大西米，磨成粉。 如果有现成的粉就不用磨了。
过筛
研磨机
我做的椰浆味的，正好还是200克左右椰浆，加了温水，总量在230克左右。 如果没有椰浆，直接温水也可以。 加50克左右糖，用温水去调面团
用的椰浆
南瓜隔水煮熟，一个馅10克，煮熟翻炒会蒸发水份，可按需煮南瓜。 我这里正好有多余南瓜，也没看多少量都煮掉了。
根据个人口味，加适量糖不停小火翻炒。 应该是炒到豆沙馅的质地，但是后面太容易糊锅了，我看差不多了就起锅了，其实还稀了点，但不影响使用。
面团分40克一个团，如果觉得太干难包，可以再加一点点水。
南瓜馅10克一个，用月饼模具压成型
这些面团一共做14个月饼 （50克模具） 水烧开后，上锅蒸20分钟，关火闷10分钟。
刚开始会有点糊 凉透后很有嚼劲。非常好吃。椰香浓郁。