大黄长这样。切掉叶子和根的部分，顺带扯掉外面红色的经络。
切成1X1厘米大小的小块。拌上一大勺糖和一大勺土豆淀粉。
制作酥粒：软化（不是融化）黄油，切成小块。混合面粉和燕麦片。用手指尖慢慢搓成粗玉米面的感觉。
预热烤箱175度。
烤碗底层先铺一半酥粒，铺上全部大黄，最后上面均匀铺上余下的酥粒。
烤箱中下层175度烤30-40分钟，至上色。 派上香草奶油或者冰淇淋，享受酸酸甜甜的滋味吧。
油糖用量在甜点里都不算高。 取决于大黄的酸度，可能需要额外加糖。