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红烧肘子家常的做法

红烧肘子家常

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作者: 艾琳的厨房
艾琳的厨房
家常版红烧肘子

用料

红烧肘子家常的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肘子洗净,葱姜料酒焯水

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火加油 冰糖慢熬成糖色

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完全融化

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热水洗净,去掉猪毛和杂质

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把肘子放在糖色的锅里,小火慢煎

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻动成焦黄色

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剩下的加热水,冰糖,黄酒,调料,倒入装肘子的大锅里炖两小时,炖到一半时再加盐

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炖到离骨,捞出肘子,取部分汤汁,调味,加淀粉,熬制浓稠,浇在肘子上

菜谱创建时间:2022-06-06 10:42:28
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