软化芝士，加砂糖混合拌匀，依次加鸡蛋、淡奶油～将牛奶加热至温热，与抹茶粉拌匀，加入芝士糊，过筛至少两次～
6寸蛋糕模具，用油纸提前包好，将过筛过的芝士糊倒入，将梅果扔进芝士糊，如果浮起来，可以用牙签轻轻压下去～
中上层220度，22分钟，再230度/200度，2分钟上色～取出 晾凉后隔夜冷藏后再脱模～