1，泡香菇 2，洗米后泡至少15分钟后晾干（或者用厨房纸吸一下） 3，米里放盐和生油（晾一会） 4，锅里刷油，铺上米饭弄平后倒热水，水高出米一厘米，大火（差不多4-5分钟）米饭湿湿的状态 5，腊肠腊肉香菇切，切厚点好吃 6，锅边上有泡泡后，用筷子插几个洞，铺上肉和香菇，用最小火焗7分钟 后放入青菜 焖几十秒 后淋入豉油