第一份材料混合后，用保鲜膜包好，放在30度左右，发酵1-2小时，出现大气泡，体积变大两倍为发酵好了！
发酵好的第一份材料加入第二份材料，用厨师机4档15分，面团变柔软。分成50g一个的小剂子，醒面10分钟。
做成生胚后，二次发酵20分钟，生胚变轻、两倍大后放入铺上松针的蒸笼，烧开水中蒸20分钟，闷3分钟。