将玉米油加热至70-80度与低筋粉混合拌拌呈油膏状，加入纯牛奶
蛋黄蛋白分离后把蛋黄加入面糊中，翻拌均匀备用
蛋白打发，先把三分之一蛋白与蛋黄糊混合翻拌均匀，再全部倒入剩余的蛋白中拌匀，倒入模具中用水浴法150度烤45分钟。
淡奶油加白砂糖打发，把蛋糕切成三份，再从中间切开四面都涂抹淡奶油
每一面都沾上椰蓉就可以了