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杂粮糕的做法

杂粮糕

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Jam酱的小厨房
附上我的不锈钢蒸盆尺寸:直径30cmX深4cm

用料

杂粮糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红豆绿豆洗干净,我用电压力锅煮20分钟,沥水捞出备用。小米洗干净依然用电压力锅煮12分钟,沥水捞出备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

250克马蹄粉加500克搅拌均匀成粉浆备用,300克糖加500克水煮成糖水关火,到入三分之一左右马蹄粉浆,快速搅拌均匀,一定要不停搅使之不成块,搅拌均匀后把剩下的马蹄粉浆也全部倒进去,不停搅拌至糊状。(过程腾不出手拍照)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将上面步骤2的马蹄粉糊,分出三分之一加入小米搅拌均匀备用,觉得太稠可以加入凉开水稀释。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剩下的马蹄粉糊全部加入红豆绿豆搅拌均匀备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水烧开,盆底刷油倒一半小米糊,蒸10分钟

步骤 6

倒全部红豆蒸20分钟(忘记拍照了)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒剩下的小米糊,蒸十分钟。出锅啦

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是三层的,都挺成功的。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

有时间的话可以少量多次多做几层哈,每层蒸10分钟我做了两次,一次五层(如图),一次三层。

菜谱创建时间:2022-06-08 12:05:27
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