瘦肉洗干净后切成薄块。
加入少许花生油、盐、蚝油、玉米淀粉。
抓匀腌制15分钟。
这个时候我们就来把四季豆清洗干净。
斜切成薄片备用。
把蒜头去衣。
拍扁剁碎备用。
锅里不用烧油，开大火，直接下入切好的四季豆不停的翻炒，炒干水气。
炒至断生，这一步不能贪快，一定要炒熟，因为生四季豆是有毒的！
炒熟后将它捞出备用。
起锅烧油。
下入腌制好的瘦肉开中火炒熟。
下入蒜末炒香。
下入四季豆。
放少许盐、生抽、蚝油、厨邦鸡粉，翻炒均匀。
厨邦鸡粉说的就是它。
最后加入少许的中邦蒜蓉辣椒酱。
中邦蒜蓉辣椒酱说的就是它。
大火翻炒六七八九下。
翻炒均匀就可以出锅了。
色香味俱全！
小朋友吃得停不下来！
记住所有的调味料都是少许就可以了，不要放太多了，放太多会好咸的！