1，土豆切成厚长条 2，放锅里煮熟（不要煮过分软了，我的过分软了后边都弄碎了一些） 3，锅里放油，油热放土豆，煎或炸都行，至表面金黄，盛出 4，锅里放油准备炸第二次（个人感觉就一次也行，我第一次出来也是有点硬脆的） 5，放香菜、蒜、洋葱、葱花、盐、辣椒粉、白胡椒粉、孜然粒、白芝麻，用热油稍微浇一下辣椒粉，搅拌一下，（如果煮太软不要搅拌太用劲，会碎掉） 应该也可以直接把料撒在锅里，然后用铲子扒拉扒拉，我撒在盘子里不太好搅拌的其实，尤其是煮的很软的情况下
这是我第一次煎完的样子
这是第二次炸后的样子
最后的成品，味道还可以