大火爆香生姜，加入鸡块翻炒至金黄，加入料酒和开水至如图水位，大火加盖闷5分钟
开盖翻炒，转中小火加盖闷5分钟，开盖加入【配菜】（如图），再中小火闷5分钟
加入3条咖喱（如图），不喜欢咖喱的可以少放1条，加盖中小火闷2分钟
加入1大勺牛奶，翻炒，出锅
可做如图一盘➕一大碗的量，非常下饭！