将蒜放入主锅，5秒/速度5打碎，放在洗滤网中，清水冲洗1分钟，取出蒜味，备用。
取深盘放主锅上，铺入粉丝，摆放开背去沙线后的虾，我用的是黑虎虾。
撒盐，淋上料酒，生抽，蒸鱼豉油，麻油，将蒜末铺在开背的虾身中，撒上葱花。 这是准备到一半的样子。
全部准备好的样子。
主锅放500克水，将盘子放入蒸锅中，设置13分钟/V/速度1蒸煮。