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番茄滑蛋饭
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作者：
熊猫半糖
用料
番茄滑蛋饭的做法步骤
步骤 1
准备好所需要的材料；
步骤 2
鸡蛋打散，西红柿去皮后切块，蒜切碎；
步骤 3
锅中倒入适量油，下入蒜末爆香，放入西红柿块炒软，加入生抽半勺提味；
步骤 4
再加入盐2克和糖3克，炒制均匀；
步骤 5
米饭倒扣盘子中，将炒好的西红柿盛到米饭四周；
步骤 6
锅中倒入鸡蛋液，使底部定型；
步骤 7
用筷子沿着鸡蛋圆形的直径向中间夹，再慢慢转动平底锅，使鸡蛋形成一个漩涡状；
步骤 8
加热至还有一点鸡蛋液，将鸡蛋滑入米饭上面盖住米饭，让米饭余温将鸡蛋温熟；
步骤 9
表面撒上海苔碎就可以吃了；
番茄滑蛋饭的小贴士
半糖有话说～ 1、旋风鸡蛋饼需要练习，其实并不难，注意用小火，底部别糊了；
菜谱创建时间：2022-06-09 21:40:11
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