准备好，牛奶，玉米淀粉，蛋黄，白砂糖和芝士片
将牛奶，淀粉，蛋黄，白砂糖倒在奶锅或者不粘锅里搅拌均匀
开小火加热，将液体搅拌均匀
加入一片芝士片搅拌融化。
然后继续搅拌至牛奶糊变浓稠
将牛奶糊倒入6寸模具或者碗里(最好找一个有点高度然后底部带一定弧度的碗，这样后面倒出来的形状更加圆润，厚度也更高一点) 把模具震一震使牛奶糊中的小气泡震出来然后抹平表面，盖上保鲜膜放在冰箱冷藏4小时以上
冷藏凝固后取出，这时已经是是固体形态了，像嫩豆腐一样。切成6块，或者8块，摆在烤盘里
表面刷上一层鸡蛋液
送入烤箱里200度烤20-25分钟，或者空气炸锅蛋挞模式。烤到表面出现焦糖色即可。
一眼没看住，火大了点，焦皮多了点
奶香浓郁，外焦里嫩。小孩子一定喜欢 大家快去试试吧，做完别忘了回来交作业哦