无油无糖全麦馒头

除了水慢慢加入之外，其他材料一起加入。因为面粉不一样，也不知道水量多少合适，看情况加入。我用了315克水。

揉好面团，等待发酵。

面团发酵好了。天气热，我也弄了一个多小时。

揉面团，直接切的，一共弄了十二个。克重随缘，哈哈哈哈。第二次发酵，大概二十多分钟。明显大了一倍就开火蒸，在整个二三十分钟，焖一下就好了。