茄子洗净削皮
切成均匀的薄片，厚度不要超过1厘米
水开在锅里蒸15分钟
可轻松用筷子搅动即可
放入容器中放凉，用筷子搅散，拌入蒜泥，盐和一点点醋
简单好吃的凉茄子就好啦 没有一滴油，好吃减脂！
1.茄子切片时顺茄子纹理切，会使茄子软烂 2.盐稍微多点，醋一点点就好 3.拌入香菜会更好