细白糖留点备注,其他所有食材放一起搅拌均匀,揉成面团
反复多揉
分成12个丸子,再一个个做成中间一个洞的圈
托盘上垫上油纸,再放做好的甜甜圈,盖上保鲜膜发酵30分钟
一个个发酵两倍大,变成轻飘飘的感觉就可以
油加热到四层热,用筷子放上去冒小泡泡就可以
小火慢慢炸,两面不停的翻动
炸到两面金黄就可以
还有点余热时裹上细白糖(刚才和面时留下来的)
里面松软软的,牛奶的香,外表也不会硬
味道不错哦,和面包店买的没啥区别!
黄油要隔水融化后再放凉,甜度可以根据自己口味加减。面团可以揉久点但不需要揉出膜,不加一滴水,只放以上食材,我的中筋面粉就是高筋和低筋各一半