甜甜圈

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作者: 念念和言言
娃儿比较喜欢吃面包店里的甜甜圈,今日试着做,没想到一做就成功了!

用料

甜甜圈的做法步骤

步骤 1

细白糖留点备注,其他所有食材放一起搅拌均匀,揉成面团

步骤 2

反复多揉

步骤 3

分成12个丸子,再一个个做成中间一个洞的圈

步骤 4

托盘上垫上油纸,再放做好的甜甜圈,盖上保鲜膜发酵30分钟

步骤 5

一个个发酵两倍大,变成轻飘飘的感觉就可以

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步骤 6
步骤 6

油加热到四层热,用筷子放上去冒小泡泡就可以

步骤 7

小火慢慢炸,两面不停的翻动

步骤 8

炸到两面金黄就可以

步骤 9

还有点余热时裹上细白糖(刚才和面时留下来的)

步骤 10

里面松软软的,牛奶的香,外表也不会硬

步骤 11

味道不错哦,和面包店买的没啥区别!

甜甜圈的小贴士

黄油要隔水融化后再放凉,甜度可以根据自己口味加减。面团可以揉久点但不需要揉出膜,不加一滴水,只放以上食材,我的中筋面粉就是高筋和低筋各一半

菜谱创建时间:2022-06-11 13:44:02
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