羊蝎子泡水一两个小时
冷水下锅焯水，料酒和葱
捞出备用，葱姜蒜备用
根据自家电饭锅大小，适合一家人够吃就行。
油锅下葱姜蒜，冰糖，放入羊蝎子翻炒
料酒，生抽，老抽，甜面酱，黄豆酱，盐，根据口味自己放吧。 我直接放了一个卤肉调料包，超市卖的那种。
电饭锅，煲汤按键，2小时。 特别软烂入味，开吃。