备菜 四季豆两头把子摘掉洗净斜刀切段 小米辣切段 猪肉肥瘦分开 分别切成肉丝/片
热锅烧油
油热倒肥肉,炒至微焦出油
倒瘦肉翻炒两分钟
倒酱油翻炒上色 不要太多
下小米辣 炒出香味儿
倒入四季豆炒一会儿
加一盘水后盖锅盖煮两分钟
放一勺盐,放蚝油翻炒均匀后出锅