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卤牛肉(小美版)
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作者:
雪橙洋
好香的卤牛肉
用料
牛腱
1000g
生抽
100g
料酒
60g
老抽
100g
冰糖
25g
盐
5g
八角
5个
桂皮
1块
丁香
5-8粒
肉蔻
2个
香叶
6片
三奈
4个
小茴香
1小撮
干辣椒
5个
花椒
20粒
姜片
30g
大葱
1根
黄豆酱
20g
清水
600g
卤牛肉(小美版)的做法步骤
步骤 1
准备好所有食材
步骤 2
牛腱子切块放锅里焯水
步骤 3
主锅里放入焯好水的牛肉,依次加入所有食材
步骤 4
90分钟/100度/反转小勺
步骤 5
卤好后煮几个鸡蛋剥掉外壳放入锅里和牛肉一起浸泡一晚
步骤 6
早上起来煮一碗打卤面超满足
步骤 7
好看
菜谱创建时间:2022-06-12 12:41:20
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