鸡爪冷水下锅 锅里放入八角葱段料酒 煮大约10分钟 捞出冲凉（为了鸡爪看着白点好看可以放点白醋）
捞出冲凉后，剔除骨头（自家吃大概剔一下就可以）剔好后防止没熟我会再放到刚刚煮鸡爪的锅里再煮会儿 拿出来过凉白开
碗里放入葱花香菜姜末蒜末柠檬挤汁（柠檬放久了会苦，柠檬汁就不会了）再倒入一袋酸辣王汁放入鸡爪抓拌均匀 放入冰箱冷藏几个小时就可以吃 肥肠好吃