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云南红三剁-爱不释手的下饭菜
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作者：
大飞猫咪厨房
用料
云南红三剁-爱不释手的下饭菜的做法步骤
步骤 1
蒜头切末、姜切末、西红柿切碎，泡椒、青椒剁碎、猪绞肉用腌料抓腌10分钟。
步骤 2
1大匙油，放入一半的姜、蒜末中火爆香后，放入猪肉糜大火炒至熟透取出备用。
步骤 3
原锅放入另一半的姜、蒜末爆香，倒入西红柿丁，下1/2小匙(约2.5克)的盐炒至西红柿软化出汁
步骤 4
下辣椒碎大火翻炒1分钟左右，再下炒至好的猪绞肉，拌炒均匀。
步骤 5
完成
云南红三剁-爱不释手的下饭菜的小贴士
🔺 有的肉末会额外加一点淀粉抓腌，但我自己通常是懒得加 . 🔺 西红柿如果是自己吃懒得去皮可以不用去皮。 . 🔺 辣椒请视取得的品种些微调整，我用的泡椒算微辣，所以用量会用这么多，如果你是用小辣椒，建议稍微减一些分量。喜欢更辣点的可以点缀一点朝天椒。
菜谱创建时间：2022-06-13 10:55:42
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