鸭切块，水中加料酒姜片淖水，捞出备用
锅热加油，入姜片，蒜头炒出香味
放入鸭块爆炒2分钟
加入糖，柱侯酱，生抽炒一会（根据咸淡看是否需要加盐）
加入啤酒或者清水，煮开后转中小火焖40分钟后加入紫苏叶，大火收汁即可！