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用青菜汁和面的肠仔包
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作者：
草莓日记-
用料
用青菜汁和面的肠仔包的做法步骤
步骤 1
用一颗青菜🥬洗净加适量水打成汁，稍稍加热
步骤 2
准备好所有材料，青菜汁待温后加入酵母粉搅拌均匀
步骤 3
我用的是福临门多用途小麦粉
步骤 4
面粉中加入糖，将酵母水倒入面粉容器中
步骤 5
用筷子🥢搅拌成絮状
步骤 6
再揉成光滑的面团后盖上保鲜膜发酵成两倍大，我是锅中放热水再将容器放入盖上锅盖发酵的
步骤 7
发酵两倍大后，用手指插入面团形成不回缩不反弹状态，漏了拍照片📷排气揉成光滑的面团
步骤 8
分成若干等份
步骤 9
用擀面杖擀成长的牛舌状
步骤 10
卷起搓成细长条，两根火腿肠的长短
步骤 11
将火腿肠包起
步骤 12
裹上白芝麻，放入蒸锅中再次发酵至约1.5倍大，冷水上锅开大火蒸20分钟
步骤 13
关火后再焖五分钟，打开锅盖软乎乎的肠仔包出炉啦
步骤 14
多出的二个小面团做了花色馒头
菜谱创建时间：2022-06-13 14:36:56
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