先在75克全麦粉中加入75克热水（80度左右）搅拌均匀 然后再加入80克普通面粉30克清水搅拌均匀后揉成光滑偏软的面团，分成4等分搓圆放入盘中，上面喷上少量的油，盖上保鲜膜松弛30分钟以上
一个土豆蒸熟去皮后趁热压成泥状 香菜、葱白洗净沥干水切成小段，大蒜切成末 锅中热油（转小火）放入葱白大蒜末爆香后倒入土豆泥小火不断翻炒至出现微焦黄色 加入小半勺咖喱粉、1勺味极鲜酱油、1小勺盐翻炒均匀（这时可以尝一下味道如何？不合意再调整） 加入香菜梗翻炒出香味，加入适量鸡精，关火前放入香菜叶拌匀美味的馅料就做好了，晾凉备用
案板上抹上适量油把松弛好的面团用擀面杖擀大，厚度为硬币厚度 不粘锅刷上一层薄油，放入擀好的饼胚，盖上盖子小火烙1分半钟，待鼓泡时翻面再烙半分钟左右，两面都鼓泡就可以了 每次烙好的饼上面必须盖上盖子或保鲜膜以免风干
全部做好后在饼上放入适量炒好的土豆馅，对折卷好就可以品尝了
真的好吃极啦😍