椰汁桂花千层糕（吉利丁）
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作者：
烤栗子的carmen
椰汁层：水和椰浆混合，加热后关火，倒入吉利丁，再加入牛奶搅拌均匀，备用。椰浆容易糊底，要多搅拌。 桂花层：热水加入吉利丁混合，再加入凉开水和糖桂花。 注意，吉利丁不能加热得太高，会影响凝固。70度左右即可。
用料
🔸椰汁层🔸
椰浆
400克
纯牛奶
300克
热水
100g
细砂糖
80g
吉利丁片
20g(4片)
🔸桂花层🔸
糖桂花
250克
热水
250g
凉开水
380g
吉利丁片
25g(5片）
椰汁桂花千层糕（吉利丁）的做法步骤
步骤 1
先用冰水泡软吉利丁
菜谱创建时间：2022-06-13 15:50:14
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