乳清天然酵母欧包

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作者： OopsPenguin

一个给自己参考的基础配方比例万变不离其宗

用料

乳清天然酵母欧包的做法步骤

步骤 1

提前1：1喂养天然酵母，四五小时两倍大以上

步骤 2

除了盐，混合面团，静置半小时

步骤 3

加入盐，静置半小时

步骤 4

稍微翻折，开始一发四小时，中途拉伸翻折2-3次

步骤 5

观察面团状态，整形入篮二发

展开全部

步骤 6

步骤 6

提前预热石板和烘焙重石三刻钟 230℃ 35min

步骤 7

qwq

步骤 8

pup

菜谱创建时间：2022-06-13 16:52:51

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