提拉米苏

马斯卡彭室温软化，搅拌至顺滑。

蛋黄➕白糖25g，泡在80度热水中用打蛋器搅拌至浓稠。

把蛋黄糊和马斯卡彭搅拌至顺滑。

淡奶油➕15g白糖打发后和马斯卡彭蛋黄液混合均匀。

做咖啡液，我用的现磨咖啡和朗姆酒混合。