黑糖两块加红糖粉总共80克，用热水化开
再加10克白糖化开
在等红糖水降温的时候，去称500克面粉 我最近和面都是放在绞肉机里面做，五升的容量可以做一斤的面粉
面粉称好了倒入三分之二的热红糖水
留三分之一的红糖水等降到三四度时加入干酵母
再把酵母水全部倒入面粉里
盖上盖子按点动几下就可以
打开盖子，这个时候成团后放入2.5克泡打粉和10克猪油
搅打成这样就可以拿出来
拿出来像这洗衣服一样再揉一会儿，这样做出来的馒头有嚼劲又有弹性
揉好后摊平，撒上一些红糖粉，卷起
切成大小均匀的剂子，把横面朝上，底部要收口，防止红糖留出来。
发酵成1.5倍大 ，冷水上锅蒸，水开后再蒸15分钟后关火再闷5分钟即可开盖
这是蒸好的样子 每次出锅自己只能吃一个
也可以放一些红枣、核桃、红糖粉在上面
这样子吃更香
我喜欢吃清淡的，不喜欢太甜 喜欢甜的 ，可以放100克红糖