洋白菜掰开洗干净，沥干水分后切丝； 胡萝卜去皮，切丝，加一点油拌一下； 猪前腿肉切丁➕1勺料酒1勺生抽1勺盐，抓匀腌10分钟入味；
胡萝卜丝和肉先炒一下，加一点海盐黑胡椒调味～
洋白菜加一点盐🧂，炒软后倒入蛋液，摊成厚厚的蛋饼，两面都凝固就可以～ 下次加些虾仁进去，肯定也好吃；
接下来就是组装三明治的过程 吐司+酱+1/4块洋白菜蛋饼+一半量的胡萝卜炒肉+1/4块蛋饼+吐司，用保鲜膜包好；
菜谱分量做了两个三明治，分两餐吃～
这个盒子真的很好用，今天这种小片吐司的可以竖起来放，装两个没问题～ 大片吐司的可以横着放，夹两层或者三层也都能盖的上，包好保鲜膜或者油纸，不会漏汤汁！
今天早饭喝了拿铁，加上牛奶，总热量1200kcal。 『碳水110g，蛋白质73g，脂肪53g』