胡萝卜切丝🥕焯水，包菜，肉沫，大量葱，加盐、味精、耗油、酱油、一个蛋🥚
顺时针方向，搅至上劲
滚烫的开水，加入，搅拌成絮状
用手揉
反复拉揉
不粘手的状态
大火水开，垫湿的蒸笼布或者抹油防黏，上锅蒸20分钟，中途不断开盖子喷水在饺子🥟上。
(∩_∩)完成