买回来的鲜鸡翅中（和鸡翅根）正面背面分别划两刀方便入味，放入适量生抽，腌制30分钟入味。（有时间的可以多腌制一会，我一般提前两个小时）
将腌制好的鸡翅加入沸水中焯水，变色捞出。（可以用凉水再过一遍）这个图是以前做的时候拍的，与上图不是同一个鸡翅。
锅热下油，开小中火加入鸡翅（会蹦油要小心），翻炒至鸡翅两面金黄。
加入适量可乐（大概和鸡翅平齐），加入一勺生抽一勺老抽（根据鸡翅和可乐量自己调整），开大火烧开，转中小火大概15-20分钟（中间要去翻炒避免糊锅） 当汤剩的较少的时候，开大火不停翻炒，盛出。
撒上白芝麻或者葱花，完成！