方法一，需要石板/铜板/铝板/铁板
不锈钢盆假装是面团，假装，不是烤不锈钢盆，也不是面团扣着不锈钢盆还喷蒸汽喷了个寂寞，好的嘛？ 入炉蒸汽5秒，2分钟后继续5秒
烤到1/3到1/2的时间，拉排气拉杆，撤蒸汽，后面继续烘烤，烤好出炉
方法二，不需要石板/铜板/铝板/铁板
我那个藤篮，不是烤篮子，也不是面团带着篮子烤，只是演示步骤和方法……
中途撤蒸汽 如果上面空间足够，可以不把铸铁锅拿出来，只取出锅盖即可 如果上面空间并不是很大，不足以轻松取出锅盖，就还是把锅取出来摘掉盖子再放回去
方法三，需要石板/铜板/铝板/铁板
方法和铸铁锅差不多，锅换盆，但需要储热的板子 盆密封性不是很严，还可以在面团边上放个冰块，一起扣进盆里，增加蒸汽量
方法四，需要石板/铜板/铝板/铁板
不是烤篮子，假装它是面团
撤蒸汽，继续烤，出炉
方法五，需要石板/铜板/铝板/铁板
继续假装是面团
❥没有烤钢盆，没有带着扣着钢盆喷蒸汽，没有带着发酵篮一起烤面团，发酵篮不能烤 ❥方法没有好坏，只有哪个最适合自己使用，仁者见仁 ❥铸铁锅可以不用珐琅的，烤变色了心疼啊，买便宜的黑色铸铁锅就行