融化好的黄油加提前敲碎的奥利奥饼干小炒下(可以不炒,我喜欢更加酥脆的口感)
铺到模具里,压实(模具下面提前包好保险膜)放入冰箱冷藏20分钟
蓝莓➕酸奶搅碎(用料理机更方便)吉利丁片提前用冷水泡软,牛奶倒入奶锅小火加热,放入吉利丁片搅拌均匀,倒入蓝莓酸奶酱
搅拌均匀依次倒入模具,放入冰箱冷藏40分钟以上,表面不粘手基本OK!完成
凭自己喜好装饰下,慕斯蛋糕的口感太适合夏天了
还做了芒果慕斯蛋糕!对比来说还是芒果更胜一筹!