鸡腿洗净后，加入去腥三件套，煮熟（筷子插得进去，没有流血水就是熟了）
鸡腿煮熟掏出，立即放入冰水中，放置冰箱冷冻室15分钟。
洋葱，香菜，柠檬切好备用。
辣酱面，熟白芝麻，葱花，小米辣，蒜末
淋入热油激发香气
2勺生抽
1勺蚝油
1勺白糖
1勺香醋
鸡腿肉撕条
撕好的鸡腿肉加入料汁，加洋葱香菜柠檬片，搅拌均匀即可！
开动吧！
冰水需提前准备！ 这是非常非常非常非常容易的一道下酒菜！ 而且特别爽口，无负担！