除黄油外所有食材放入magimix主锅，大号和面勾程序10分钟速度9。放入黄油后，2分钟速度8，之后再8分钟速度10。
将面团盖保鲜膜松弛30分钟。平均分为两份，一份300g左右。
取一个面团擀成长形大面片。
翻面后在面片上均匀铺上干果和葡萄干（事前将核桃烤箱烤一下，葡萄干泡软后用厨房纸巾吸干水份备用）。
把面片从上至下卷成卷，捏紧封口处。
第二次发酵1.5倍大（我是用烤箱发酵功能，38度发酵45分钟）。
取出后表面划几刀，刷蛋液。放入预热好的烤箱，中下层，170度烤半小时。取出后在晾网上晾凉。