250g糯米，加水浸泡至用手一掐就断
糯米倒入破壁机，加入高于糯米两厘米左右的水，打成米浆。过滤，去除大的糯米颗粒，然后静置2小时左右。
等待静置期间，做个黄豆花生粉。黄豆空气炸锅200度十分钟烤熟，应该研磨机磨成粉，过筛。花生炒熟，搓去外衣，机器打碎。你可以用任何喜欢的方式把食材弄熟，我这儿只是一个参考。黄豆、花生、糖按一比一比一的比例混合，可以根据自己的口味调整比例。
芝麻核桃粉。芝麻炒熟，熟芝麻用手一捻就碎。核桃空气炸锅150度10分钟，搓去大块的外衣。然后芝麻、核桃、糖一比一比一的比例打碎混合。
静置两小时后，水粉分层，倒掉上层的水，把沉下来的粉倒入纱布，进一步挤压水分。得到一团湿润能抱团但一捏就碎的糯米团。
把挤干水分的糯米团取出，一点点加水揉成软硬适中的糯米团即可
煮焦糖水。糖的量根据锅的大小而定，糖水比一比十即可。开中火熬焦糖。
无需搅拌，等大部分糖融化开始沸腾时搅拌，等全部融化，糖浆呈现琥珀色是加入热水。要小心被蒸汽烫伤！刚加入水时焦糖会凝固，煮一会儿又会融化的。
等待焦糖水沸腾期间分麻薯剂子。取一个糯米团，窝个洞，包入空气，整形，放入沸腾的焦糖水中，煮至膨大浮起即可。
等麻薯熟透夹出，裹上厚厚的粉即可
欣赏一下