一次发酵软妹子酸奶吐司

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作者：明明-下厨房

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用料

日式吐司粉

一次发酵软妹子酸奶吐司的做法步骤

步骤 1

后黄油法揉至手套膜，夏天的话注意控制面团温度，最终出缸温度低于26度。面团揉好后静置20分钟

步骤 2

分团6份后直接整形，温度35度湿度78度发酵约1小时至9分满模后，送入预热好的风炉160度15分，150度15分钟

步骤 3

凉后切件

步骤 4

做了金银蒜蓉酱口味的鸡蛋虾仁三明治

步骤 5

野餐主食之一

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步骤 6

步骤 6

好恰~

菜谱创建时间：2022-06-18 09:19:03

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