泡了16小时的绿豆,搓皮冲洗,剩一点点皮没有关系。
放入高压锅蒸,上汽后15分钟左右
用料理机小孔摇出绿豆泥
锅里加油倒入绿豆泥翻炒下,加入牛奶
再加入糖和奶粉,奶粉可加可不加,加了以后会更香。
中小火翻炒。到这种比较吃力的状态。然后把它倒入碗里去晾凉
揪下每个30克可左右。
炒些糯米粉或面粉,然后整形
装入小袋封好,冰箱冷藏,冷藏后的绿豆冰糕口味会更好。
装在包装盒里也不错。
真正无添加的绿豆冰糕。好吃又健康。