将上述材料除了奶油奶酪/芝士碎、烘焙碱、水的其他材料混合揉面。
偷了个懒，用了机器，省时省力还揉的更好😅
将面团分成30-35g的小面团，包裹内馅儿，用奶油奶酪或者芝士碎都可以，能包多少量很考验技术，不过只包一点点就已经很好吃啦！记得一定要把口捏紧！
都做好后放入冰箱冷冻室20-30分钟。这期间可以调制碱水并预热烤箱。将20g烘焙碱与500g水混合，一定带好手套，强碱可不是闹着玩儿的哦！拿出已经降温的小球球，在碱水里泡30-40秒，拿出后用厨房纸吸去多余的水，在球球的最上端用剪刀剪开个十字口（我确实剪了，没想到做出来依然很丑🤣还需要摸索）
放入烤箱，200度，20分钟，等待出炉😌
烤的过程中已经香喷喷了，样子不太如意又怎样呢，美味就好！
刚出炉的还是很松软的，趁热吃真是香喷喷🤤