牛肉逆纹切薄片,泡去血水
洋葱切丝,大葱切成葱圈(不要切太碎)
加入所有腌料A,抓匀
放入保鲜盒冷藏过夜
锅里放一层油(不要太多),一片一片放入牛肉小火煎熟。将剩余的洋葱大葱加入锅里煎出香味,倒入一大勺腌牛肉的汁,煮开后收汁盛出。
蘸料配了三种,新鲜柠檬汁,芝麻香油,六婆辣椒面。【芝麻香油】香油10克,白芝麻5克,盐3克 配上蒜片和辣椒一起吃