腌辣椒
将辣椒洗净控水
把上面生抽，盐，糖，醋，油，八角放进无水无油锅里煮开冷凉备用
把控干水的辣椒切大块，蒜头，生姜切片一起放进冷凉的料汁盒子里在放点白酒拌匀腌制，一周后可以食用，半个月后口感更好，如果长时间保存，就放进冰箱里三个月都没问题