土豆去皮切块，水滚后下入大火煮2-3分钟捞出后控水撒上淀粉；然后烧油锅，6成油热的时候下入土豆进行炸制～ 我炸了大概五分钟，外酥里嫩
趁着炸土豆的时候。鸡腿用盐白胡椒粉白酒鸡蛋抓匀，然后加淀粉和油，抓匀，进行腌制
反正就是炸呗……………鸡腿也得炸。鸡腿大概也得炸四分钟左右的，毕竟家里小灶火不旺。对了，也是油温六成热的时候下锅
起锅烧油，下入姜蒜干辣椒爆香以后加土豆块和鸡肉块煸炒；开中火慢慢煸，下生抽盐糖烧烤料，继续煸炒；炒两分钟左右，再下入辣椒油花椒油和花椒粉，下入香菜，即可出锅装盘（抱歉抱歉，每次都是想着多拍点步骤，但每次都是自己一个人忙不过来，直接一气炒出锅来了。各位海涵）