准备食材： 扁豆、肉丝（用料酒、生抽、蚝油提前腌10分钟以上）
起锅烧油，先放花椒、干辣椒，然后用葱姜蒜爆锅，再放入肉丝翻炒
肉丝差不多炒熟以后，放入扁豆丝，加生抽、蚝油、少量糖，出锅前放油 扁豆一定要多炒一会，炒熟再出锅