鱿鱼干洗干净，泡在清水中软化后剪成丝。
虾干去头去壳。
好的虾干是很轻松就能把壳去掉的，因为足够新鲜，肉质有弹性，经过一煮一晒，全身的肉都会对环境作出应激反应，晒好后虾肉基本都不会粘着壳，
瘦肉切成薄片待用。
电压力锅里放入鱿鱼丝和虾干、珍珠米，清水一次下足，按下“米饭”档。
临熟时加入瘦肉片，搅拌均匀，盖上锅盖继续焖熟。起锅时加适量盐调味搭上芫荽（香菜）即可。
潮人煮糜的时候，米粒刚爆腰就要熄火，让余热将糜熟化，最后糜粒下沉，上面形成一层状如凝脂的糜浆。这是糜与粥的区别。如果在家里用电压力锅煮潮州糜，就需要将功能键预设在时间较短的“米饭”档上，如果设置在“熬粥”档上，煮出来的就变成了糜烂的白粥了。